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炸年糕
美食，不一定是在大飯店、大餐廳、路邊的小吃攤，有時真正的美食就在家裡。
阿媽的炸年糕，便是最好吃的美食了。每到過年，阿媽就會買一條年糕回家炸年糕。阿媽會先用菜刀把年糕切成一片片的，再把蛋打進雪花般的麵粉中，再加適量的水，就成為麵糊了。然後把年糕裹上麵糊，再丟進金黃的熱油裡。頓時，油很劇烈的「劈劈啪啪」的響起來，不久後便安靜了下來。年糕也從原本的亮白色，慢慢轉為金黃色。最後，等到年糕看起來酥酥脆脆時，把它們放進盤子裡就可以開動了。
先吹一吹金黃的表皮，把它送入口中，表皮又酥又脆，吃起來像餅乾一樣，在嘴中「喀滋喀滋」的響。年糕又熱又黏，本身就甜甜的，炸過以後本來硬硬的年糕變得燙燙的卻不黏牙，還會像起司一樣牽絲，實在是無法用言語形容的美味！好吃到我和表弟搶個不停，一下子一盤年糕就空空如也、乾乾淨淨了。
看！美食不一定要在有名的餐廳或小吃店才有，只要是家人做的菜，一定都是最好吃的！
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